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胶带捆的蔬菜甲醛超标10倍? 记者抽样求证未检

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  时间:2017-01-05 08:42来源:大河报作者: 王悦生 吕高见原文:

  核心提示:超市、菜市场内,很多成捆的蔬菜是用胶带捆绑的。但连日来,有消息称,用胶带捆绑的蔬菜,甲醛超标10倍。哈尔滨等地还出台了规定,禁止直接用胶带捆绑蔬菜。消息一出,引来各方关注。不过,针对“超标10倍”说法的质疑之声也慢慢出现,有专家认为“并没那么严重”。那么,郑州的超市、菜市场内,蔬菜都是怎样捆绑的?这些胶带的来源是哪里?郑州有没有禁止胶带直接捆绑蔬菜的规定呢?两天来,记者进行了走访调查。

  超市、菜市场内,很多成捆的蔬菜是用胶带捆绑的。但连日来,有消息称,用胶带捆绑的蔬菜,甲醛超标10倍。哈尔滨等地还出台了规定,禁止直接用胶带捆绑蔬菜。

  消息一出,引来各方关注。不过,针对“超标10倍”说法的质疑之声也慢慢出现,有专家认为“并没那么严重”。那么,郑州的超市、菜市场内,蔬菜都是怎样捆绑的?这些胶带的来源是哪里?郑州有没有禁止胶带直接捆绑蔬菜的规定呢?两天来,记者进行了走访调查。

  昨天,记者走访郑州多家超市、菜市场发现,用胶带捆绑蔬菜的做法很常见,这些胶带上多用英文写着“新鲜蔬菜”的字样。

  在中原路一家大型超市的蔬菜专卖区,柜台分成了多个小隔断,每个里面摆放有蔬菜,均用紫色胶带捆绑着,旁边不时有顾客在挑选蔬菜。一名销售蔬菜的员工称,蔬菜上的胶带是厂家捆绑的,批发进来的时候就有。用胶带捆绑蔬菜会否出现甲醛超标?该员工坦言,并非所有的胶带都合格,他们超市的(胶带)是厂家经过检查的。“再说市民购买蔬菜回家后,吃的时候还不是要洗吗?”

  在棉纺路一家超市,同样存在胶带捆蔬菜的现象。一名员工称,不清楚用胶带捆绑蔬菜是否对人体有害,他们只负责干活,其他问题得问领导。

  不过,郑州也有一些超市已不再使用胶带捆绑蔬菜。“领导不让用胶带捆绑,可能是看新闻上说有毒吧。”在棉纺西路一家超市,小白菜、菠菜等蔬菜都是用保鲜膜或尼龙绳捆绑的,一名员工称,从两周前他们就开始这样做了。

  据了解,用胶带捆绑蔬菜,有的是蔬菜批发进超市前厂家已捆好,有的则是超市所为,因为超市担心蔬菜被顾客拣挑,造成浪费,而且捆绑起来整齐好看,便于顾客取走。

  至于胶带的厂家来源,超市多名员工均称“不清楚”。不过,有超市附近五金交化店老板透露,有的胶带是从制作橱柜的地方买的,“至于他们是从哪儿进的货,我也不清楚”。

  而市场上用于捆绑蔬菜的胶带,售价很便宜,大多是BOPP材质,而该材质的全名为双向拉伸聚丙烯,是一种工业胶。

  昨天,记者在郑州多个城区的超市、菜市场内随机选取了5种用胶带捆绑的蔬菜,拿到郑州市农产品质量检测流通中心进行了检测。该中心负责各类农产品质量安全的检测检验等。

  该中心化验室的专家先用剪刀把与胶带直接接触的蔬菜部分剪下,然后分别放在5个小杯子里。“每个样品只需要5克就可以了,然后用净水浸泡半个小时。”专家说,浸泡完毕后,抽取小杯子里的上清液,滴入间苯三酚溶液里,“如果溶液变成橙红色,则代表有甲醛存在。如果溶液没有颜色变化,则表示不含甲醛。”

  等待一段时间后,5种样品的溶液均无颜色变化。是不是蔬菜样本接触胶带的面积较小,溶液反应不明显呢?记者又建议专家直接把捆绑蔬菜的胶带剪下,用净水浸泡半个小时后,检测胶带是否含有甲醛。结果,溶液颜色仍无变化。

  “实际上,这种检测只需要直接检测胶带就可以了。如果浸泡过胶带的溶液遇到间苯三酚溶液后没有颜色变化,说明胶带不含甲醛,更不用说用胶带捆绑过的蔬菜了。”专家解释,用间苯三酚溶液检测,是业内常用的检测食品中是否含有甲醛的方法。

  经过多方查找,记者发现,近日在网上疯传的“胶带捆绑蔬菜甲醛超标10倍”的说法来自去年6月份一家电视台的报道。

  “超标10倍的说法,不太严谨。”仔细看完报道后,郑州市农产品质量检测流通中心的相关专家说,就该电视台的报道内容而言,只能说接触胶带的蔬菜的甲醛含量是未接触胶带的蔬菜甲醛含量的10倍,不能说是超标10倍,因为目前对于蔬菜的甲醛含量检测还没有一个国家标准,“既然没有标准,就不能说是超标。”

  至于为何郑州的检测结果与报道中天津科技大学的检测结果不同,专家分析原因有两个:一是检测方法不同,郑州采取的是定性快速检测,而天津那次检测采取的是定量检测。二是检测的蔬菜样品不同,虽然都是检测的蔬菜,但毕竟不属于同一个地域。

  胶带捆扎的蔬菜中未检测出甲醛的情况,去年6月深圳也曾出现过。郑州市农产品质量检测流通中心的专家表示,郑州此次未检测出甲醛并不意味着直接用胶带捆绑的蔬菜不会对人体产生影响,“毕竟胶带含有多种化学成分,最好不要直接与食品接触。”

  据了解,甲醛在常态下是气体,溶于水,其水溶液是人们常说的福尔马林溶液。甲醛可对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害,麻醉人的中枢神经,吸入高浓度甲醛后,会对呼吸道造成严重刺激,引起水肿、眼刺痛、头痛等,也可发生支气管哮喘,或引起肺水肿、肝昏迷、肾衰竭等。

  虽然“用胶带直接捆绑蔬菜到底有多少危害”结论不一,但为了安全起见,哈尔滨市农委早在2011年就下发通知,要求各超市取消用胶带直接捆绑蔬菜销售的行为,建议采用绳子捆绑,或者捆绑蔬菜时在胶带下垫纸或无污染塑料薄膜,不与蔬菜贴身接触。如厂商仍用胶带,将处以2000元以下罚款。

  郑州有没有相关规定呢?昨天,郑州市食药监局相关负责人表示,目前还未接到上级部门关于禁止用胶带直接捆绑蔬菜的通知,该局也暂无相关的禁止规定。

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